匪腰而泥甑不要用腰部突出的而要将甑与釜连接的部位用泥封住这样

匪腰而泥：甑不要用腰部突出的，而要将甑与釜连接的部位用泥封住。这样可以最大限度地利用锅釜中的热力效能。下文“甑，不带而泥之”实是注这一句的。

篮以箄（bǐ）之：用篮状竹编物放在甑中作隔水器。箄，小笼，覆盖甑底的竹席。扬雄《方言》：“箄，也（古筥字）……小者……自关而西秦晋之间谓之箄。”郭璞注：“今江南亦名笼为箄。”

篾以系之：用篾条系着篮状竹编物隔水器箄，以方便其进出甑。

带：系束，捆缚。泥之：用稀泥或如稀泥一样的东西涂抹或封固。

以榖（gǔ）木枝三桠者制之：用有三条枝桠的榖木制成叉状器物。榖木，落叶乔木。初夏开淡绿色小花，雌雄异株。果实圆球形，成熟时鲜红色。皮可制桑皮纸。又称构或楮。在中国分布很广，它的树皮韧性大，可用来制作绳索，故下文有“纫榖皮为之”语，其木质韧性也大，且无异味。

膏：膏汁，指茶叶中的精华。

甑，木制或陶制。腰部不要突出，用泥封抹。甑内放竹篮作隔水器，并用竹篾系着，以方便将竹篮放入及提出甑内。开始蒸的时候，将茶叶放到竹篮内；等到蒸熟了，将茶叶从竹篮中倒出。锅里的水快煮干时，从甑中加水进去。甑，腰部不要用绑绕而用泥封抹。还要用三杈的榖木制成叉状器，抖散蒸后的嫩芽叶，以免茶汁流失。

杵臼，一曰碓，惟恒用者佳。

杵臼：杵与臼。舂捣粮食或药物等的工具。

碓（duì）：舂米的工具。最早是一臼一杵，用手执杵舂米。后用柱架起一根木杠﹐杠端系石头，用脚踏另一端，连续起落，脱去下面臼中谷粒的皮。尔后又有利用畜力﹑水力等代替人力的，使用范围亦扩大，如舂捣纸浆等。

杵臼，又名碓，以经常使用的为好。

规，一曰模，一曰棬，以铁制之，或圆，或方，或花。

棬（quān）：像升或盂一样的器物，曲木制成。

规，又叫模，又叫棬，用铁制成，有圆形，有方形，有花形。